El hotel Amada Carlota se levanta en el concejo asturiano de Cabranes, situado entre mares de praderas verdes, valles frondosos y bosques autóctonos. Un hotel con encanto enmarcado en un paisaje, silencioso y rural, ideal para zambullirse en la tranquilidad que siempre proporciona Asturias.El edificio de nueva construcción que acoge a este encantador hotel, es el marco perfecto desde el que adentrarse y vivir la región. Desde sus habitaciones, decoradas con sencillez y vestidas en colores vivos unas, y otras en blancos y negros, se puede disfrutar de vistas a la parte septentrional de la cercana Sierra del Sueve y al Parque Natural de Redes, teniendo siempre como telón de fondo los Picos de Europa.Los diversos elementos de diseño que salpican el hotel aportan un aire especial y contrastan con el manto verde del entorno que nos rodea. En el acogedor salón con vistas panorámicas al entorno, se recrean rincones agradabilísimos donde el mobiliario negro contrasta con otros muebles en maderas nobles y donde el color lo aportan diversos elementos decorativos recopilados por Carlos y Yolanda, sus propietarios que un día decidieron abandonar su estilo de vida anterior para aventurarse en este proyecto.El mismo ambiente se respira en el coqueto restaurante y en las zonas comunes donde nos sentimos en sintonía con el entorno a través de los grandes ventanales que inundan de luz el espacio.Aquí perderse en el tiempo ayudados por la cuidada selección de libros es fácil.Las exposiciones de fotografía de este hotel con encanto ponen de relieve el lado más solidario de sus propietarios y la propuesta gastronómica, creativa y elaborada, sorprende con una grata especialización en cocina vegetariana, siempre con productos locales (pescado fresco, ternera asturiana, huerta próxima).GASTRONOMÍAEn amada Carlota nos gusta cuidar los detalles. Intentamos que las veladas en comidas y cenas sean siempre una experiencia memorable.En cada temporada ofrecemos un MENÚ DEGUSTACIÓN por 27,50€ por persona y otro de cocina tradicional japonesa por 29€ por persona. Es necesaria reserva previa.Nuestro género siempre proviene de productos locales. Frutas y verduras de la zona, pescados del cantábrico y por supuesto carnes asturianas.Con el paso del tiempo hemos confeccionado una cuidada carta de vinos de distintas donominaciones, cavas y las mejores sidras asturianas de Nueva Expresión y un pequeño catálogo de cervezas artesanas y de importación.BODEGAComo complemento de una cuidada cocina, hemos seleccionado para ti unos vinos y sidras que estamos seguros serán de tu agrado.Nuestra carta de vinos comprende las más interesantes Denominaciones de Origen españolas. Algunos de nuestros productos son o han sido laureados internacionalmente. Os dejamos reseña de algunas bodegas que nos encantan.ACTIVIDADESEl hecho de recorrer Asturias es ya una de las mejores actividades que se pueden realizar. La belleza de la región es tal, que cada carretera nueva, cada curva, cada trecho y sendero, nos descubre parajes de gran belleza y siempre interesantes. No obstante, para los viajeros más inquietos, os relacionamos algunas de formas que podéis encontrar de enriquecer aún mas vuestra visita a Cabranes.· VISITA GUIADA A LLAGAR SIDRA CORTINA· SENDERISMO CON GUÍA· RUTAS A CABALLO Y DESCENSOS EN PIRAGUA· CENTRO DE ARTE RUPESTRE TITO BUSTILLO· MONASTERIO SAN SALVADOR DE VALDEDIÓS