Un hotel, aquí... ¿Por qué no? Un edificio antiguo encajado en el entorno, rodeado de pinos, olivos y con todos los servicios para disfrutar de la naturaleza. Y es que en Jóncols, el lujo es poder vivir en permanente contacto con el aire libre, notar la sal en la piel. A sólo 14 kilómetros del ruido y la vida urbana, un establecimiento con aromas de autenticidad.Un hotel, sí, para satisfacer la eterna búsqueda, para ganar el tiempo perdido...* HABITACIONESAbrid la ventana, veréis el paisaje entrar en la habitación. Cerrad la ventana, sentiréis como se filtra el rumor de las olas. Esto pasa sólo 30 veces cada día. Treinta habitaciones que rompen la masificación habitual. Si preferís una suite, tocaréis a la vez el cielo y los cantos rodados de la playa. Suite de mar, arquitectura blanca y minimalista.Una habitación en Jóncols, residencia temporal y el reloj que dice stop.* EL EXTERIOREntre el Hotel y el mar, un jardín. Entre el Hotel y el monte, un mirador. Terrazas y verde puro, la vida en libertad. Tomar un baño en las piscinas, secarse sobre la hierba. La madre natura civilizada, la siesta, la lectura. Las tardes de tertulia, los rincones de soledad. La paz. Entre la casa y el mundo, un espacio para percibirla felicidad.¿Queréis una cerveza?* COMODIDADESLlegar y no sufrir por encontrar aparcamiento. Hablar de tú a tú en cualquier idioma. Vestir sin etiqueta ni inhibición. ¡Que los más pequeños corran sin peligro! Y si os acompaña vuestra mascota, animales wellcome... Conexión a internet, servicio de correo, tenderete de ropa imprescindible, complementos de mar. Confort a la carta.Café o té, fumadores y no. * REGIMEN DE ALOJAMIENTOApartados y lejos del mundanal ruido, se ofrece pensión completa. Desayuno, almuerzo, cena. También, media pensión: a menudo apetece navegar hasta las calas próximas, tomar unas tapas en el chiringuito, pasar fuera medio día y encontrar un buen mantel al anochecer. El restaurante prepara para los huéspedes un menú variado y rico, diferente cada día. Comedores familiares y cenas íntimas, a la luz de un candil.Horarios flexibles, europeos y latinos.RESTAURANTEMmmm... Cada día, decenas de transeúntes se acercan expresamente a Jóncols con la única intención de asegurarse un buen manjar, sin prisa. Cocina casera y de la tierra, sin trampa ni engaño. Cocina estacional, del huerto, del corral, de la mar. Cada producto en la temporada precisa. Cada plato un universo. La dispersión de mesas bajo los árboles confabula naturaleza y apetito.Mantelería, terraza, jardín o comedor.* COCINA DEL MAR¡Pescado, pescado! Un mar de olas en el plato. Pescado fresco, coleando. Pescado salvaje aderezado con sal gruesa de la mar. Pescado regado con aceite puro de oliva virgen de nuestra propia cosecha, a la brasa, aliñado con finas hierbas, al horno...Pescado y carne de rebaño de pasto lento. Fantasía en las refrescantes ensaladas.Cocina de amor primitivo dirigida a los sentidos del olfato, la vista, la boca y el pensamiento.* ESPECIALIDADESArroz. Arroz caldoso de bogavante con alcachofa fresca y habitas tiernas, con espárragos silvestres cuando los hay. Fideos. Fideuás con calamares de anzuelo, fideos dorados con un all-i-oli precioso. Y cabracho, escorpina, doradas, lubina, langosta hembra de Cabo Creus, salmonetes, besugo, mejillones de roca, sepia, gamba de Rosas, erizos de mar...¡Que nadie se pierda nuestro salazón de sardinas!* CENAS DE EMPRESA - BANQUETESCenas de placer y cenas de compromiso. Previa reserva y ajustándonos a vuestra pretensión, preparamos encuentros para pequeños grupos. Atención específica, servicio esmerado, menú a elegir y extensa carta de vinos. También disponemos de espacios alternativos para las reuniones de negocio. Cerrar tratos fuera de la oficina propicia buenos resultados.El marco es cosa nuestra.* LA BARCASe llama “Olga” y la podéis ver amarrada en el muelle flotante a ras de playa. Aparejada con las artes de pesca tradicionales, cada atardecer Olga se hace a la mar con las redes y los anzuelos. Una tripulación avezada a obtener los mejores frutos de la bahía para abastecer nuestro vivero. Olga es la garantía de una calidad irrenunciable.Zarpamos, calamos y cantamos como los pescadores de toda la vida.* CELEBRACIONES Y BODAS EN LA PLAYA¿Te lo imaginas? Enamorados del azul, enamorado de la luna, enamorados de ti porque tu eres distinto. ¿Te imaginas una boda a la orilla del mar? Un banquete entre pinos, un jardín de olivos: servimos exclusividad. Bodas y bautizos, aniversarios, fiestas... Jóncols te asegura un encuentro único, imposible de olvidar.CHIRINGUITOLa vie en rose, o dolce farniente... Que pasen las horas, be happy! Sentados, tumbados, reclinados en la barra o disfrutando de una hamaca. Respirar, respirar, notar que estamos vivos y no dejar de hacer nada. Descansar, desconectar, ahora un baño, ahora Martini, aperitivo, sombra. Cierra los ojos, mira por la piel.Don’t worry, about the things Cause every little thing is gonna be alright...* APERITIVO SOLARIUMAnchoas, aceitunitas, caracoles, jamón jamón. Calamares a la romana, rabas, pulpito, chips, chips, chips, chips, patatas bravas, mejillones, tallarinas, almejas, pescaíto... ...jarras de cerveza, vermout, pastis, anisette, dry martini, bitter, panaché, agua de la fuente, soda y limón.Antes de la comida las mesitas del chiringuito pecados son.* BRASAS DE VERANOLo informal tiene nombre: Barbacoa, Bar-Be-Q! El mar desata el apetito. Cuando de la playa nos llega el olorcillo a carbón el impulso es irresistible. El placer de comer descalzos. Sólo es cuestión de elegir –chuletas, butifarra, codornices, conejo– y sentarse. Pescado a la brasa, entrecots au point, tostadas con ajo...Verano y fuego, el sol en la parrilla.* NOCHES DE CHILL OUTEl cielo por tejado, la luz de las estrellas, la armonía de una música tierna y afable. Noches que duran y duran hasta el amanecer, madrugadas de chillout, el amor en el oído. Después de cenar, el mar acompaña la banda sonora del claro de luna, el espejo del agua, la plata del horizonte. Un dulce rythum’n’blues, unas sombras increíbles.Jóncols by night, soñar despierto.* MUSICA EN VIVONunca es necesario que el calendario marque excusas, días en rojo. Basta decir es viernes...! O basta decir es hoy. Música espontánea, instrumentos unplugged para deslizar la corriente y la marea nocturna. Música beyond the sea, folk-rock, jazz, cantautores. Música en directo entre la arena y los pinos, el espacio abierto, el chiringuito.Music was my first love and it will be my last.ACTIVIDADESScrabble? Sí, no, pero... Cartas, lectura, ajedrez. Muy bien. ¿Qué más, qué más? Mucho más. Todo lo relacionado con el entorno natural que nos rodea. Submarinismo, bautizos de mar, snorkeling, pesca, navegación, kayak, rutas, senderismo, recorridos guiados, mountain bike, explorar la fauna y la flora... Y al final, un masaje reparador.* SUBMARINISMO * KAYAKING * SENDERISMO * MASAJESSERVICIOSA su servicio... por tierra y por mar. Nuestra obsesión es satisfacer vuestro deseo de bienestar. En el hotel y mar adentro. Si llegáis a Jóncols en barca, velero o yate, nuestro servicio marítimo os dará la bienvenida, la asistencia necesaria. Facilitamos el fondeo os trasladamos a tierra, os servimos a bordo...¡Ahí va un cabo!* TAXI MARINOAl llegar, si no os han visto antes nuestros marineros, Canal 13 de la VHF. Os ayudarán a fondear y os trasladarán hasta la playa a bordo de una de nuestras embarcaciones. Servicio gratuito de taxi para todos nuestros clientes. Después de la comida o la cena, a cualquier hora, os conducirán de nuevo hasta vuestro barco.* CATERING A BORDOUna paella en medio del mar. Arroz al punto, sin movernos de cubierta. Una llamada, el tiempo de tomar un baño, secarnos al sol y ver como llega en barca el marinero-camarero con la comida y las bebidas. No es un lujo, ¡es libertad! Servimos a bordo de vuestra embarcación la carta del día: pescado fresco, arroz, fideuàs. El restaurante en casa. Catering náutico, el way-point más gastronómico.Olas y mmmhhh...* BOYASEl encanto de navegar por aguas vírgenes tiene un único inconveniente: asegurarse un fondeo seguro, protegido y a la vez respetuoso con la naturaleza. En la bahía de Jóncols disponemos de boyas en los mejores lugares. Líneas de fondeo con permiso reglamentario. Puntos de amarre firme y al abrigo del viento donde dejar la embarcación o pasar la noche sin temor. Facilitar este servicio forma parte de nuestro compromiso con la salvaguarda del Parque.¡No malogramos la posidonia!* PASEOS EN BARCOClaro está que muchos llegan a Jóncols por tierra, sin lancha ni goleta, y la visión de tanto mar les motiva a embarcarse, ser marineros por un día. ¡Grumetes a bordo, la barca la ponemos nosotros! Programamos salidas a vuestro aire, paseos hasta Cadaqués para contemplar la otra cara de la costa, singladuras por Cabo Creus la punta más oriental, el primer lugar donde amanece.Y más... Levad anclas, ¡rumbo y millas!